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           六十度 · 中西合璧自助餐执行菜单 | 2012年

             


          专项负责:赵经理 189 96381821重庆冷餐会外卖 张经理138 83569007 重庆冷餐会


          中西合璧自助餐菜单A

          Salad 沙拉类
          vegetables salad什锦蔬菜色拉台 
          Spaghetti with Tuna Fish Salad金枪鱼意粉沙拉 
          Deluxe Canapes精致冷食 
          Quiche Lorraine意式烟肉芝士卷 
          Mixed Sushi精致各式日式寿司拼盘 
          Sautéed Shredded Beef in Chili Sauce灯笼牛肉丝 
          pig’s ear with pepper 翡翠拌顺风 
          Sautéed Pig’s Kidney红油拌腰花 
          Korean Cabbage in Chili Sauce酸辣泡菜
           
          Hot Dish 热菜类
          pan-fried prawn with sauce美极香煎虾 
          beef and ox tripe in chili sauce热呛牛百叶 
          beef brisket with curry咖喱苹果焖牛腩 
          Pork and pineapple in sweet and sour sauce 菠萝咕唠肉 
          fragrant pigs trotters in salt and pepper特色飘香猪手 
          fried shell with sauce豉油皇鲜瑶柱 
          Fried Celery duck and chicken 西芹草莓鸳鸯柳
          Boiled Chinese broccoli 白灼西兰花 

          Staple Food 主食类
          fried rice with pineapple and pork菠萝腊肠炒饭 
          fried noodles with beef steak彩椒牛柳炒面
           
          Dessert 甜品 
          Swiss Roll 瑞士卷 
          Cheese Cake芝士蛋糕 
          egg trat with crisp 酥皮蛋挞 
          Minced Pork pastry豆沙酥
           
          Beverage 饮品
          Water, Orange Juice,, Coke, Sprite,Red Win 
          矿泉水、鲜橙汁、可乐、雪碧,红酒

          中西合璧自助餐菜单B

          Salad 沙拉类 
          vegetables salad什锦蔬菜色拉台 
          German potato salad德式土豆沙拉 

          Deluxe Canapes 精致冷食 
          chicken claw with chinese red pepper 川式泡椒凤爪 
          dried soya cream with parsley香西拌云丝 
          gold fish with wine essence香糟带鱼 
          Western bacon slicing西式烟肉冷切 
          marinated goose’s wing卤水掌翼 
          Goose Breast black olive Quiches法式鹅胸黑橄榄挞 
          Sushi Plate 寿司拼盘 
          Celery 、Calamary and Cuttlefish西芹拌双龙 

          Hot Dish 热菜类 
          Baked Muttonchop with Black pepper sause黑椒烤羊排配蔬菜 
          shrimp with sichuan pepper 蜀山香辣虾
          Bullfrog in a spicy soup辣子牛蛙 
          Braised Beef with aubergine 法式鲜茄烩牛肉 
          Chicken Fillet in Black Pepper 黑椒洋葱鸡柳 
          Stir fried bean curd withsalted egg yolk咸蛋黄虾仁烩豆腐 
          fried preserred and celery with vegetable荷芹炒腊味 
          EEL Fish ball in Indonesian curry Source 印尼咖喱烩鳗鱼丸 
          Crab and Corn黄金蟹 
          Baked Sweet PotatowithButter蘑菇培根焗西兰花 

          Staple Food 主食类 
          Fried Rice with kimchi in”Korea style”韩式泡菜炒饭 
          Spaghetti Bolognaise意大利肉酱面 

          Soup 汤类 
          “minestrone”-Italian vegetable soup 意大利蔬菜汤 
          West lake chow derminced beef西湖牛肉羹 

          Dessert 甜品 
          Swiss Roll 瑞士卷 
          Cheese Cake芝士蛋糕
          egg trat with crisp 酥皮蛋挞 
          Fruit Tar 缤纷水果塔 
          Fruit&drink 水果 
          西瓜,哈密瓜,橙,葡萄
           
          Beverage 饮品 
          Water, Orange Juice,, Coke, Sprite,Red Win 
          矿泉水、鲜橙汁、可乐、雪碧,红酒 

           

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